Рецепты кремов для детей. ZpTown - готовим вкусно. Каталог кулинарных рецептов.
Рецепты кремов для детей. ZpTown - готовим вкусно. Каталог кулинарных рецептов.Рецепты кремов ZpTown - рецепты Крем заварной английский. Состав. 1 л молока, 500 г сахарной пудры, 16 желтков, 1 пакетик ванильного сахара. Приготовление. Растереть желтки с сахаром и хорошо взбить. Поставить посуду с желтками на слабый огонь и, непрерывно помешивая, влить молоко. Смесь хорошо прогреть, не доводя до кипения, и процедить сквозь частое сито. Фруктовый крем. Приготовление. К ванильному крему добавить 2 столовые ложки джема или мелко изрубленных консервированных фруктов. При этом в крем кладется меньше сахара. Карамельный крем. Состав. ванильный крем, 1,5 столовые ложки сахара, 0,5 стакана горячей воды. Приготовление. Сахар подрумянить на сковороде, добавить горячей воды и сварить сироп. Охлажденный сироп постепенно примешать к крему. ZpTown - сладкая кулинария: рецепты и еще 5000 рецептов разных блюд. Торт "Птичье молоко". Состав. какао 5 чайн. лож. крупа манная 3 ст.л. лимон 1.5 шт. масло сливочное 450 г. молоко 2 стак. мука 1 стак. сахар 3 стак. сметаны 2 ст.л. сода 1 чайн. лож. сухари панировочные, уксус, яйца 3 шт. Приготовление. Замесить тесто: растопить 130 г. масла, всыпать стакан сахара и размешать. Потом по одному вбить три яйца. Погасить уксусом 1 полную чайную ложку соды и добавить в смесь, постепенно всыпать 1 стакан муки. Разделить тесто на две части, в одну из них добавить 3 чайные ложки какао. Выпечь два коржа на сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Температура в духовке около 180 градусов, выпекать в течение 35 минут. Остудить. Каждый корж разделить на две части. Приготовить крем: растереть 300 г. сливочного масла с 1.5 стакана сахарного песка. Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манки. Остудить. Натереть на мелкой терке 1.5 - 2 лимона вместе с кожицей и добавить в остывшую кашу. Туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5 - 2 см. смазать поочередно все пласты торта. Верхний корж и бока залить теплым шоколадом, который готовится так: кипятить до загустения 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао и 3 столовые ложки сахарного песка, затем добавить кусочек масла и снова кипятить до загустения. Кулинарные рецепты от ZpTown
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: keys (08.12.2012)
|
| Просмотров: 883
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]